Parmigiano Reggiano DOP FF pasta dura

Stagionatura minima 24 mesi

(I)

Il Parmigiano Reggiano Ferrarini è il risultato di un ciclo agroindustriale completo. I rigorosi controlli sull’alimentazione, sull’allevamento delle mucche da latte e il costante monitoraggio del latte durante la lavorazione, sono i segreti di un Parmigiano Reggiano dal gusto unico e dalla qualità immutabile. Tutte le forme di Parmigiano Reggiano provenienti dal caseificio Ferrarini possono essere tracciate e identificate e ogni fase della produzione è conosciuta.

(F)

C’est à partir d’un cycle agro-industriel complet que naît le Parmigiano Reggiano Ferrarini. Les stricts contrôles menées au niveau de l’alimentation et de l’élevages des vaches laitières, et la surveillance constante du lait en cours de transformation, voici les secrets d’un Parmigiano Reggiano au goût unique et à la qualité éternelle. Le cheminement de toutes les meules de Parmigiano Reggiano de la Filière Ferrarini peut être retracé et identifié et chaque étape de leur production est connue.

(E)

Parmigiano Reggiano Ferrarini is the result of a complete agro-industrial cycle. Strict controls on the feeding and breeding of the dairy cows, and constant monitoring of the milk during processing, are the secrets of a Parmigiano Reggiano with a unique taste and eternal quality. All the wheels of Parmigiano Reggiano from the Ferrarini dairy can be traced and identified and every stage of production is known.